邓开玉，女，1967年8月出生，侗族，湖南芷江人，医学学士，教授、副主任医师。中国妇幼保健协会助产分会委员，湖南省妇幼保健与优生优育协会促进自然分娩专业委员会委员，怀化市医学会妇产科专业委员会委员；九三学社怀化市委员会社员，怀化市第五届人大代表；湖南医药学院第二届学术委员会委员，现任外科学总论教研室主任。

主要从事外科学总论与妇产科学教学及妇科肿瘤研究。先后主持省市级教科研项目7项，参与国家级项目1项、省级6项。主编教材4本，副主编及参编教材6本。发表教科研论文20余篇。参与并获得省级教学成果三等奖1项，市科技进步三等奖1项。获“怀化市优秀九三学社社员”、“新冠肺炎疫情防控工作先进个人”等荣誉称号。