本网讯 11月28日下午，我校召开11月份食品安全月调度会议。以“始终以四个最严标准，贯穿安全生产全过程”为主题的月调度会议，全面回顾了11月份的工作，深入剖析存在的问题，并部署12月份工作，共同筑起一道坚实的食品安全防线，为全校师生提供更加优质、健康的餐饮服务。

后勤处处长彭炳华、膳食科科长张洁琼及学校食品安全员、食堂管理人员、托管企业负责人等参加了此次月调度会议。

会议现场

张洁琼首先做11月工作汇报。一是继续加强组织领导，落实监管责任。膳食科明确了职责分工，细化了工作目标，对食品安全员的工作流程进行了进一步梳理。要求各食堂托管企业根据学校与企业的合同约定，落实各项工作责任。二是加强监督检查，消除安全隐患。膳食科以四不两直的方式6次随机抽查食堂大宗物资的配送情况。彭炳华带队实地考察了盛源油脂有限公司和华兴油业有限公司，确保食堂食用油安全。11月组织开展食品安全突发事件应急演练活动和燃气安全应急演练活动，并进行了水电安全隐患专项排查。三是进行多种形式普及食品安全知识。各食堂开展食品安全知识宣传，向学生们宣传食品安全常识及平常注意事项，同时利用食堂餐桌文化、明厨亮灶等方式进一步加强对食品安全工作的宣传和普及，保障学生集体用餐安全。本月共开展食品安全知识宣讲6次，督导检查8次。

会议最后，彭炳华提出具体要求。一是要求各食堂继续狠抓安全生产，将食品安全贯穿在食品生产全过程。二是要求各食堂要用四个最严标准贯穿食堂管理全方位。三是要用心做事，用情服务。四是要强抓管理，把“安全保供”放在最高位。

学校食品卫生安全工作任重而道远。后勤处将进一步加大监管力度，进一步落实和完善学校食品卫生安全工作各项制度，持之以恒地抓好食品卫生安全工作，切实保障广大师生的饮食安全。

撰稿 丁莉丽

编辑 翟凌锋

责编 陈静

审核 蒲洋