本网讯 为全面提升校园食品安全突发事件应急处置能力，切实保障师生饮食安全，3月14日上午，学校组织后勤处、学生工作部、医院管理处、保卫处、宣传统战部等多部门联合开展春季食品安全应急演练。此次演练以实战为导向，通过模拟突发食品安全事件，全面检验应急预案的科学性和部门协同作战能力。

多部门联动协作 展现高效应急机制

演练模拟学生食堂突发疑似食物中毒事件，后勤处接报后立即启动《校园食品安全事故应急预案》。保卫处迅速封锁现场并维持秩序，医院管理处开通绿色通道对"患者"展开紧急救治，宣传部同步启动舆情应对程序，各环节无缝衔接。后勤处处长彭炳华表示：“通过明确分工与信息共享机制，各部门在10分钟内完成从接报到现场处置的全流程响应。”

快速反应显成效 精准处置控风险

在模拟处置过程中，后勤处膳食科管理人员第一时间封存留样食品并追溯食材来源，完成操作间全面消杀，物资保障组及时调配备用供餐渠道。医院管理处医护人员现场演示催吐、补液等急救措施，并模拟启动120转运流程。整个演练过程反应迅速、处置规范，展现了应急队伍的专业素养。

以练促改强能力 筑牢食安防火墙

本次演练特别设置“溯源调查”“舆情应对”“善后处理”等环节，通过全链条压力测试验证应急预案可行性。党委委员、副校长饶利兵在总结点评中指出：“演练达到检验预案、磨合机制、提升能力的预期目标，后续将建立常态化演练机制，持续完善校园食品安全防控体系。”

目前，我校已形成“日常监管+应急演练双轨并行的食安管理模式。后勤处将持续强化食材源头管控、加工过程监督和从业人员培训，切实守护师生“舌尖上的安全”，为建设平安校园提供坚实保障。

撰稿 张洁琼

编辑 聂萌

责编 陈静

审核 蒲洋